152
Υλικά
- φασολάκια χάντρες 250 γρ
- κριθαράκι 150 γρ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- πράσα 2 τμχ
- λάχανο 2 χούφτ
- καρότο 2 τμχ
- σέλινο 2 χούφτ
- ντομάτα 200 γρ
- πιπεριές τσίλι 2 τμχ
- δαφνόφυλλα 2 φύλλα
- πάπρικα 1 κσ
- κουρκουμάς 1 κσ
- βασιλικός 2 κσ
Επίσης, πολύς κόσμος τηρεί το έθιμο της νηστείας. Γι΄αυτό κι εμείς, προσαρμοζόμενοι στις συνθήκες, μαγειρεύουμε σούπα! Διαλέξαμε αυτή τη φορά μια ιταλική μινεστρόνε. Η μινεστρόνε είναι μια σούπα χωρίς συγκεκριμένη συνταγή. Ανάλογα με την εποχή, την τοποθεσία και το προσωπικό γούστο της μαγείρισσας ή του μάγειρα, μπορεί να περιλαμβάνει οποιοδήποτε λαχανικό, φασόλια, αρωματικά, αλλά και ένα ζυμαρικό ή ρύζι. Σε κάποιες περιπτώσεις, ακόμα και κρέας!
Διάβασε τη συνταγή στο shogunkitchen.blogspot.com
