102
Υλικά
- μπρόκολο 1 τμχ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- σέλερι 1 κλων
- πράσα 1 τμχ
- πατάτες 1 τμχ
- ελαιόλαδο 2 κσ
- βούτυρο 25 γρ
- κρέμα γάλακτος 200 γρ
- μπλε τυρί 100 γρ
- ζωμός λαχανικών 1.2 λτ
- ζωμός κοτόπουλο 1.2 λτ
Εύκολη συνταγή που είναι έτοιμη σε 45’. Η πιο γνωστή ίσως εκτέλεση της συνταγής, είναι ο συνδυασμός μπρόκολου με Στίλτον. Όμως εμείς αποφασίσαμε να χρησιμοποιήσουμε το πολύ καλό και σαφώς πιο οικονομικό Danablu Castello. Έτσι σιγουρευτήκαμε, ότι η συνταγή λειτουργεί και χωρίς την ακριβή πολυτέλεια του Στίλτον ή του ροκφόρ, πράγμα σημαντικό στις μέρες μας. Και μάλιστα, τόσο καλά που αποτέλεσε ένα εντυπωσιακό πρώτο πιάτο στο Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι μας.
Διάβασε τη συνταγή στο caruso.gr