237
Υλικά
- σουπιές 500 γρ
- ντομάτα 200 γρ
- ούζο 0.5 φλ
- σκόρδο 5 σκελ
- μάραθος 1 χούφτ
- φρέσκο κρεμμυδάκι 1 τμχ
- πιπεριές τσίλι 1 τμχ
- μαραθόσπορος 1 κγ
- πιπέρι -
- αλάτι -
- ελαιόλαδο -
Τώρα που καλοκαιριάζει, οι μέρες σηκώνουν παραλία, τάβλι και για τους μερακλήδες ένα ουζάκι με τον κατάλληλο μεζέ. Και τι καλύτερο να συνοδεύσει ένα ούζο δίπλα στο κύμα από έναν πικάντικο ουζομεζέ με σουπιές που τον απολαμβάνουμε με ζεστό ψωμί για τις γνωστές βούτες! Το καλό βέβαια με τη συνταγή αυτή είναι πως αν προσθέσετε λίγη παραπάνω ντομάτα έχετε μια υπέροχη σάλτσα για ζυμαρικά ή ρύζι και επομένως ένα νοστιμότατο κύριο πιάτο! Επίσης μη διστάσετε να προσθέσετε καυτερές πιπεριές κατά το γούστο σας......
Διάβασε τη συνταγή στο shogunkitchen.blogspot.com