Σουπιές με σπανάκι

Υλικά για 4 άτομα   - 800 γρ. καθαρισμένες  σουπιές - 1 μεσαίο κρεμμύδι ψιλοκομμένο - 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα - 200 γρ. ψιλοκομμένη ντομάτα - 300 ml νερό - Αλάτι - πιπέρι - 80 ml λάδι - 1 κιλό σπανάκι - 1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο