Σπιτικός Ζωμός

Οι σπιτικοί ζωμοί που μπορούμε να ετοιμάσουμε είναι κοτόπουλου, βοδινού, λαχανικών και ψαριού. Για τους ζωμούς θα χρειαστούμε λαχανικά όπως κρεμμύδι, πράσο και καρότα καθώς και μυρωδικά όπως δαφνόφυλλα, σέλινο και μαϊντανό ενώ εκτός από τον ζωμό λαχανικών οι υπόλοιποι θα χρειαστούν αντίστοιχα κόκκαλα από κοτόπουλο, βοδινό ή ψάρι.