Υλικά
- συκωτάκια πουλιών 600 γρ
- ελαιόλαδο 2 κσ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- ζωμός κοτόπουλο 1 τμχ
- λεμόνι 1 τμχ
- θυμάρι 1 κγ
- ρίγανη 0.67 κγ
- ρύζι καρολίνα 1 φλ
- βούτυρο αγελάδος 1 κσ
- ελαιόλαδο 2 κσ
- βούτυρο αγελάδος 2 κσ
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κσ
- ζωμός κοτόπουλο 1 φλ
- γάλα φρέσκο 1 φλ
- λεμόνι 1 τμχ
- μοσχοκάρυδο 2 πρέζα/ες
Αγαπημένο φαγητό που θυμίζει μαμά. Τα παρεξηγημένα και μάλλον υποτιμημένα συκωτάκια κοτόπουλου μπορούν να μετατραπούν σε φαγητό υψηλής γαστρονομίας και να αποτελέσουν πλάι στο ρύζι ένα πλήρες και χορταστικό γεύμα. Σερβίρονται σε φόρμα για μεγαλύτερη εντύπωση αν κι όλη η ουσία βρίσκεται στη γεύση και την πλούσια υφή αυτού του φαγητού.
Διάβασε τη συνταγή στο www.dailycious.gr
