Συκωταριά αρνίσια λαδορίγανη με κρασί και κονιάκ

Συκωταριά λαδορίγανη με άρωμα κονιάκ και ρίγανης. Γευστική απόλαυση!!!!Συνήθως στην Ανάσταση τρώμε την παραδοσιακή μαγειρίτσα!! Εφέτος είπα να κάνω κάτι πιο ελαφρύ κι έφτιαξα τη συγωτατιά λαδορίγανη. Τι να πω!!! Δεν έχω φάει πιο νόστιμη συκωταριά!!Φυσικά δεν την μαγειρεύουμε μόνο το Πάσχα, αλλά όλο το χρόνο!!!