Συκώτι ψητό στα κάρβουνα

    Αξίζει να γνωρίζουμε… Το συκώτι είναι μια άριστη πηγή πρωτεϊνών υψηλής ποιότητας και είναι φυσική πηγή σιδήρου .Είναι όμως και από τα πιο ευαίσθητα μέρη των οργάνων του μοσχαριού γι αυτό θέλει και μεγάλη προσοχή κατά τη διάρκεια της παρασκευής μιας συνταγής.