3 μπουτάκια κοτόπουλου
500 γρ. μπάμιες
1/4 φλ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
1 κόκκινη πιπεριά προαιρετικά
2 ώριμες ντομάτες ή 1 κουτί χυμό ντομάτας
1 κ. σούπας πελτέ
1/2 φλ. μαϊντανό
Αλάτι και πιπέρι
Λίγη ζαχαρίτσα προαιρετικά αν οι φρέσκες ντομάτες είναι λίγο ξινούτσικες