Τα cinnamon rolls της Γιώτας

Cinnamon Rolls, τα πιο νόστιμα και εύκολα που έχω δοκιμάσει. Δεν χρειάζονται καν μίξερ. 1 ξερή μαγιά 1/4 κούπας ζεστό νερό 1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 κούπα ζεστό γάλα 1/2 κ.γ. εσάνς βανίλιας ή και κανονική 60 γραμ. λιωμένο βούτυρο 1/2 κ.σ. αλάτι 4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 αυγό λίγο λάδι 100 γραμ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 100 γραμ. τυρί κρέμα 200 γραμ. άχνη ζάχαρη 1/2 κ.γ. εσάνς βανίλια...