Τα πιο τέλεια νηστίσιμα cupcakes σοκολάτας που φάγατε ποτέ!

Αυτό που κάνει το κέικ αφράτο πολύ είναι η αντίδραση του ξιδιού με τη μαγειρική σόδα, που είναι πολύ σημαντική σε όσες συνταγές δεν έχουν αβγά. Αυτό που πραγματικά όμως αγαπάω σε αυτό το κέικ, είναι πως δεν χρειάζεται μίξερ και γίνεται μόνο σε ένα μπολ!!
Η κρέμα τώρα, είναι η αγαπημένη μου σοκολατένια βουτυρόκρεμα, στην οποία το βούτυρο έχει αντικατασταθεί από μαργαρίνη και η κρέμα γάλακτος από γάλα καρύδας.