Τάρτα (κις) με πράσο, θυμάρι και μοσχοκάρυδο

Φωτογραφία: http://www.hvmag.com Την τάρτα (κις) με το πράσο, το θυμάρι και το μοσχοκάρυδο την έφτιαξα πολύ πρόσφατα με μια «γενέθλια» αφορμή και φάνηκε ότι πρωτοστάτησε στις προτιμήσεις των καλεσμένων. Και να φανταστεί κανείς ότι την πρόσθεσα τελευταία στιγμή στο μενού για την βραδιά, υποθέτοντας (στερεοτυπικά) ότι μπορεί και να μέναμε νηστικοί... Η λογική της τάρτας αυτής βασίζεται στην Κις Λορέν (Quiche Lorraine) προσθαφαιρώντας ορισμένα υλικά ...