Τάρτα Κουρού Χωρίς Γλουτένη,Με Σπανάκι και Τυριά Gluten Free Tart with Spinach and Cheese

Για την ζύμη

200 γρ γιαούρτι

125 ml ελαιόλαδο

2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις χωρίς γλουτένη

1 πρέζα αλάτι

2 κ.γ μπέικινγκ

Για την γέμιση

750 γρ σπανάκι

3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα ή 1 κρεμμύδι ξερό

1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη

1 ντομάτα ψιλοκομμένη χωρίς τα σπόρια

1 κ.σ κέτσαπ

μαϊντανό...