52
Υλικά
- βούτυρο 80 γρ
- ζάχαρη άχνη 65 γρ
- αυγά 1 τμχ
- αλεύρι 175 γρ
- κακάο 40 γρ
- καστανή ζάχαρη 160 γρ
- βούτυρο 80 γρ
- κρέμα γάλακτος 100 γρ
- καρύδια 200 γρ
- κρέμα γάλακτος 250 γρ
- κουβερτούρα 250 γρ
Τι χρειαζόμαστε: Για τη ζύμη: 80 γρ. βούτυρο, από το ψυγείο, κομμένο σε κυβάκια 65 γρ. ζάχαρη άχνη 1 αυγό (προτιμήστε βιολογικό) 175 γρ. αλεύρι 40 γρ. κακάο Για τη γέμιση: 160 γρ. καστανή ζάχαρη 80 γρ. βούτυρο 100 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 200 γρ. καρυδόψιχα Για την επικάλυψη: 250 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 250 γρ. κουβερτούρα 55% κακάο ψιλοκομμένη...
Διάβασε τη συνταγή στο www.sintagespareas.gr
