250 γρ. αλεύρι μαλακό ή για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο
10 γρ. κακάο, κοσκινισμένο
200 γρ. βούτυρο αγελάδας
2 κρόκοι αυγών
1 πρέζα αλάτι
100 γρ. άχνη ζάχαρη

Αχλάδια

350 γρ. αχλάδια, καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους ...