Τηγανιά μανιταριών

Χρησιμοποίησα πολλή πιπεριά (αν δεν την αγαπάτε πολύ, μειώστε την ποσότητα), μπόλικη φρέσκια ρίγανη και ποικιλία αποξηραμένων μανιταριών για ενίσχυση της μανιταρένιας γεύσης. Μπορείτε να τα παραλείψετε βέβαια. Ο συνδυασμός κρασί-λεμόνι-μουστάρδα είναι απίθανος και στο τέλος μένει μια υπέροχη σαλτσούλα! Μπορείτε να απολαύσετε την τηγανιά ως ορεκτικό, συνοδευτικό. Εμείς ρίξαμε ρυζάκι μέσα στο τηγάνι για να ανακατευτεί καλά και φάγαμε ένα πεντανόστιμο φαγάκι! Για τις ανάγκες της φωτογράφισης σας το δείχνω έτσι σερβιρισμένο, είναι πιο σώφρον να το ανακατέψετε. Επίσης ρίξαμε και λίγο κουκουνάρι από πάνω για λίγη τραγανότητα.