63
Υλικά
- μελιτζάνες φλάσκες 5 τμχ
- πατάτες 4 τμχ
- ντομάτα 4 τμχ
- κρεμμύδια 2 τμχ
- σκόρδο 2 σκελ
- πιπεριές Φλωρίνης 1 τμχ
- κιμάς μοσχαρίσιος 750 γρ
- κεφαλοτύρι 50 γρ
- κανέλα 1 ξύλο/α
- αυγά 2 τμχ
- γάλα 1 λτ
- αλεύρι 9 κσ
- φρέσκο βούτυρο 70 γρ
- αυγά 1 τμχ
Υλικά (για 1 μεγάλο ταψί) 5 μελιτζάνες φλάσκες 4 πατάτες μεγάλου μεγέθους 4 ντομάτες τριμμένες 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 1 πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη 750 γραμμάρια μοσχαρίσιο κιμά 50 γραμμάρια κεφαλοτύρι 1 ξυλάκι κανέλας 2 αυγά Μαϊντανό ψιλοκομμένο Ελαιόλαδο Τριμμένη φρυγανιά Αλάτι Πιπέρι Υλικά (για μπεσαμέλ - mornay sauce ) 1 λίτρο γάλα 9 κουτ. σούπας αλεύρι 70 γραμμάρια βούτυρο φρέσκο 1 αυγό Φρέσκο μοσχοκάρυδο Αλάτι Πιπέρι Κεφαλοτύρι για πασπάλισμα
Διάβασε τη συνταγή στο syntageskamomata.blogspot.gr
