29
Υλικά
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 γρ
- ζάχαρη άχνη 25 γρ
- βούτυρο αγελάδος 125 γρ
- αυγά 1 τμχ
- κρόκοι 1 τμχ
- ζαχαρούχο γάλα 1.5 κουτί
- μπανάνες 6 τμχ
- κρέμα γάλακτος 425 ml
- στιγμιαίος καφές 1 κγ
- ζάχαρη 0.5 κγ
- εσπρέσσο 1 κγ
Είναι η πρώτη συνταγή για μπανόφι που εμπνεύστηκε ο Άγγλος σεφ Ian Dowding . Υλικά Για τη ζύμη της τάρτας - 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις - 25 γρ. ζάχαρη άχνη - 125 γρ. βούτυρο αγελάδος σε κομμάτια από το ψυγείο - 1 αυγό και 1 κρόκος Για την επικάλυψη - 1 1/2 κουτάκι ζαχαρούχο γάλα - 5-6 μπανάνες - 425 ml double cream ...
Διάβασε τη συνταγή στο www.lovecook.gr
