Το καλύτερο σπετσοφάι με πιπεριές και μελιτζάνες

Η πιο νόστιμη συνταγή που έχετε δοκιμάσει. Το καλύτερο σπετσοφάι με πιπεριές και μελιτζάνες. Εύκολο στην εκτέλεση του και με ανεπανάληπτη γεύση. Συνοδέψτε το με φρέσκο ψωμάκι και φέτα. Υλικά συνταγής 5 πράσινες πιπεριές 1 καυτερή πιπεριά 2 μελιτζάνες 4 λουκάνικα πικάντικα 800 γρ ντομάτες, ψιλοκομμένες Μισό φλ ελαιόλαδο 1 πρέζα ζάχαρη 1 πρέζα ρίγανη Πιπέρι, φρεσκοτριμμένο Εκτέλεση συνταγής Αρχικά ξεσποριάσουμε τις πιπεριές, τις κόβουμε στα 4 και τις σοτάρουμε στο ελαιόλαδο για 2-3 λεπτά