Το πιο αφράτο τυρόψωμο - ελαιόψωμο που φάγατε ποτέ

Υλικά 
για την ζύμη550 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
80 γρ. σπορέλαιο350 γρ. χλιαρό νερό
1 φακελάκι μαγιά
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
λίγο πιπέρι

γέμιση τυρόψωμο
400 γρ. τυρί
προαιρετικά
 στο τυρί μπορείτε να προσθέσετε...