Τορτελι'νια χειροπο'ιητα!!

Υλικα 100γρ αλευρι 000 1αυγο αλατι και λιγο νερακι Για καθε ατομο ειναι και 1 αυγο και 100γρ αλευρι. Δηλαδη για τρια ατομα ειναι 300γρ αλευρι και τρια αυγα.