Τραγανές Πατάτες Τηγανητές, Τριπλομαγειρεμένες

Η τηγανητή πατάτα είναι η απόλυτη λιχουδιά στη δικιά μου ιεράρχηση αμαρτιών στο καθημερινό τραπέζι. Αμαρτία στην οποία ενδίδω χωρίς ενοχές, με ορατά βέβαια αποτελέσματα. Ενδίδω, υπό αυστηρές προϋποθέσεις όμως. Γιατί, αν η τηγανητή πατάτα δεν τηρεί τις βασικές προδιαγραφές της τελειότητας, όχι απλά με απωθεί, αλλά με εκνευρίζει.