221
Υλικά
- τραχανάς ξινός 200 γρ
- γάλα 250 ml
- αυγά 4 τμχ
- ρεγκάτο 150 γρ
- πεκορίνο 150 γρ
- κεφαλοτύρι 150 γρ
- φέτα 150 γρ
- φαρίνα 130 γρ
- μπέκιν πάουντερ 0.5 κγ
- άσπρα φασόλια 140 γρ
- φασολάκια μαυρομάτικα 140 γρ
- καλαμπόκι 120 γρ
- λαχανικά 120 γρ
- σχοινόπρασο 2 κσ
- φρέσκο κρεμμυδάκι 2 κσ
- αλάτι -
- πιπέρι -
- κάρυ 1 κγ
- κουρκουμάς 0.5 κγ
- ελαιόλαδο -
...μια πίτα την θέλαμε και του ότι ο τραχανάς είναι ένα από τα υλικά που αρχίζει να έχει την τιμητική του είπα να ξεκινήσουμε τον μήνα με μια πιτούλα, εύκολη ακόμη και για τους πιο αρχάριους στις πίτες! Χωρίς φύλλο, ναι, αλλά με πολύ ιδιαίτερα υλικά... τραχανά, φασόλια, λαχανικά και τυριά! Μια πίτα που, ουσιαστικά, γίνεται ένα γρήγορο γεύμα και που το αποτέλεσμα θα είναι να την απολαύσουν τα πιτσιρίκια που δεν βάζουν στο στόμα τους λαχανικά...
Διάβασε τη συνταγή στο tantekiki.blogspot.com