τρία πράσινα ντιπ με φασόλια: a certain shade of green

Με βάση τα άσπρα φασόλια, βρασμένα και πολτοποιημένα, τα διαφορετικά φρέσκα αρωματικά (μαϊντανός, βασιλικός, μέντα) δίνουν δροσερές μυρωδάτες κρέμες για βούτηγμα, που γίνονται εύκολα και συνοδεύουν με ενθουσιασμό το ποτό στο μπαλκονάτο τραπέζι. Η συνταγή κινείται στην ιδέα του hummus, οι εκδοχές ωστόσο είναι πιο λάιτ, ευδιάθετες...