Τριαντάφυλλο γλυκό του κουταλιού

Στο κήπο μας έχουμε κόκκινη εκατόφυλλη τριανταφυλλιά και σκεφτήκαμε να δοκιμάσουμε το γλυκό που γράφονται τόσα γλυκά λόγια γι’αυτό. Οι συνταγές ποικίλουν και όμως σε όσες συνταγές η αναλογία της ζάχαρης ήταν περισσότερη από το νερό το αποτέλεσμα ήταν την επόμενη ημέρα το γλυκό μας να ζαχαρώσει. Οπότε καταλήξαμε σε μια πολύ καλή συνταγή με αναλογίες που χρησιμοποιούμε στα περισσότερα γλυκά του κουταλιού και επείδη θέλαμε τα φύλλα του γλυκού μας να είναι μαλακά και όχι τραγανά το αφήσαμε λίγα λεπτά περισσότερο να βράσει.