ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ ΚΑΣΤΑΝΟ

Τα κάστανα είναι απο τους αγαπημένους μου χειμωνιάτικους καρπούς! Ετσι σίγουρα δεν θα παρέλειπα να φτιάξω και τρουφάκια κάστανο! Υπέροχος πουρές κάστανο, τυλιγμένος σε τραγανή κρούστα σοκολάτας, πασπαλισμένης με κακάο. Αν κι εσάς σας αρέσει το κάστανο, είμαι σίγουρη οτι θα τα λατρέψετε! 

Δόση : περίπου 30 τρουφάκια

Βαθμός δυσκολίας : μέτρια δύσκολο

Υλικά : 400 gr κάστανα βρασμένα και καθαρισμένα,

                 150 gr κρέμα γάλακτος,

                 60 gr ζάχαρη άχνη,
                 100 gr λευκή κουβερτούρα.

για την επικάλυψη : 300 gr κουβερτούρα 60% κακάο,
                                        2 κ.γ. κακάο άγλυκο.
Προετοιμασία :
Βράστε τα κάστανα...