Τρουφάκια σοκολάτας με αμύγδαλο και μέλι (video)

Ξεφυλλίζοντας για παραδοσιακές συνταγές παλιά τετράδια αυτές τις μέρες έπεσαν κι αυτά στην αντίληψή μου και τα έφτιαξα ήδη τρεις φορές για κέρασμα και για δωράκια. Ξεχασμένη, είναι η αλήθεια, αλλά επανήλθε …δριμύτερη!

Τόσο εύκολα και τόσο νόστιμα! Ούτε στρώσιμο σοκολάτας, ούτε αγωνία μην ασπρίσει και χαλάσει την εμφάνισή τους, ούτε πολλά πολλά σκεύη! Κι όπως έχουν κυκλοφορήσει και ωραιότατα καβουρδισμένα αμύγδαλα στο εμπόριο, ο χρόνος προετοιμασίας περιορίζεται ακόμη περισσότερο. Η ενασχόληση δεν ξεπερνά τα 15 λεπτά.