Τρούφες με λευκή σοκολάτα, τυρί κρέμα, μπισκότα και λικέρ Underberg!

Είναι πολύ εύκολα να γίνουν και λίγο διαφορετικά επειδή ξεφεύγουν από την κλασική μαύρη σοκολάτα! Αλλά νομίζω μετά από ένα πασχαλινό γεύμα που τρώμε λίγο βαριά (όσο να πείτε!), ταιριάζει μια πιο ανάλαφρη γεύση από τη σοκολάτα. Το συγκεκριμένο λικέρ βέβαια μπορείτε να το σερβίρετε και μόνο του σε χαμηλά ποτηράκια, αποτελεί ένα τέλειο χωνευτικό! Γιατί Πάσχα χωρίς Underberg δε γίνεται!...