179
Υλικά
- βερίκοκο 500 γρ
- ξερά βερίκοκα 2.75 φλ
- σκόρδο 10 σκελ
- τζίντζερ 3 κσ
- ξύδι 1.25 φλ
- ζάχαρη 2 φλ
- αλάτι 1 κγ
- πιπέρι καγιέν 0.5 κγ
- ξανθές σταφίδες 0.75 φλ
- σταφίδες μαύρες 0.5 φλ
- cranberries -
Το τσάτνεϋ αυτό γίνεται και με αποξηραμένα βερύκοκα αφού πρώτα τα μουλιάσουμε για μία ώρα σε 4 φλ. καυτό νερό και μετά όπως είναι με τα υγρά τους, τα γυρίζουμε στην κατσαρόλα. Τώρα όμως που είναι στο φόρτε τους τα φρέσκα βερύκοκα συμφέρει και ποιοτικά και οικονομικά να το φτιάξουμε με φρέσκα...
Διάβασε τη συνταγή στο epipantosepistitou-efik.blogspot.com
