Τσιγαριαστό σπανάκι με καρότο και  πιπεριές

Η συνταγή είναι αυτοσχεδιασμός που «πάτησε» σε ορεκτικό που μας σέρβιραν στην Πόλη. Ήταν αδύνατη η συνεννόηση εκεί που το φάγαμε για να πάρω σωστές πληροφορίες για τα συστατικά του. Το ispanakli βέβαια και να μη μας το έλεγαν το είχαμε αντιληφθεί όπως και τις πιπεριές και τα καρότα. Τα μπαχαρικά και τα υπόλοιπα δεν…

Έτσι αναγκαστικά αυτοσχεδίασα γιατί ήταν ένα από τα απλά πιάτα που μας άρεσαν πολύ. Το έχω φτιάξει 3 φορές (μέσα και η δοκιμαστική) και νομίζω ότι θα το καθιερώσω ως χειμωνιάτικη σαλάτα ή συνοδευτικό. Σήμερα που το απολαύσαμε με μπουτάκια κοτόπουλου στη γάστρα ήταν απόλυτα ταιριαστό.