101
Υλικά
- γάλα 250 γρ
- μαγιά ξερή 14 γρ
- ζάχαρη 100 γρ
- κρόκοι 2 τμχ
- βούτυρο 150 γρ
- αλεύρι 500 γρ
- αλάτι 1 κγ
- αμυγδαλόπαστα 100 γρ
- κανέλα 2 κγ
- γαρύφαλλο 1 κγ
- τζίντζερ 1 κγ
- μοσχοκάρυδο 1 κγ
Αν και εσείς είστε από αυτούς που το Πάσχα δεν είναι Πάσχα αν δεν υπάρχει ούτε ένα γλυκό ψωμί με μαγιά (είτε τσουρέκι) στο γιορτινό τραπέζι, πρέπει να δοκιμάσετε αυτή τη διαφορετική εκδοχή τσουρεκιού (εντάξει. δεν μοιάζει με το κλασικό και γνωστό μας τσουρέκι) το οποίο δεν θέλει τόσο κόπο όπως το κλασικό. Αυτό είναι γεμιστό με marzipan (αμυγδαλόπαστα) και κανέλα.
Διάβασε τη συνταγή στο ingasweeterie.blogspot.gr
