Προσωπικά δεν νομίζω ότι υπάρχει καλύτερη συνταγή για τσουρέκι από αυτήν της Mamangelic.. Γίνεται αφράτο, φουσκώνει χωρίς να χάνει το σχήμα του και είναι γεμάτο ίνες.. Χρειάζεται όμως μίξερ ή μεγάαααλη διάθεση για ζύμωμα......