90
Υλικά
- τσουρέκι 4 φέτ
- γάλα φρέσκο 100 γρ
- μαγιά νωπή 45 γρ
- αλεύρι για τσουρέκια 630 γρ
- αυγά 2 τμχ
- φρέσκο βούτυρο 50 γρ
- ζάχαρη 160 γρ
- ζάχαρη 40 γρ
- μπέκιν πάουντερ 1 κγ
- πορτοκάλι 0.5 τμχ
- μαχλέπι 0.5 κγ
- κακουλέ 0.5 κγ
- βανίλια 1 τμχ
Προσωπικά δεν νομίζω ότι υπάρχει καλύτερη συνταγή για τσουρέκι από αυτήν της Mamangelic.. Γίνεται αφράτο, φουσκώνει χωρίς να χάνει το σχήμα του και είναι γεμάτο ίνες.. Χρειάζεται όμως μίξερ ή μεγάαααλη διάθεση για ζύμωμα......
Διάβασε τη συνταγή στο cookpad.com
