131
Μανιάτικη τζανκφουντιά! Ναι, ναι, αυτό ακριβώς είναι η τσουχτή μακαρονάδα με «καμένη» σε βούτυρο μυζήθρα και τηγανητό αυγό. Όταν έχεις ένα φαγητό που αποτελείται ουσιαστικά από 2-3 υλικά, αυτά πρέπει να είναι κορυφαία. Όλοι το ξέρουν αυτό. Το βούτυρο να είναι βούτυρο γάλακτος και όχι καμιά μαργαρίνη, τα αυγά φρέσκα και κατά προτίμηση χωριάτικα και τα ζυμαρικά υψίστης ποιότητας. Εδώ δεν υπάρχουν μπαχάρια και μυρωδικά να καλύψουν τις γεύσεις. Εδώ τρως αυτό που βλέπεις! Έχεις κάνει πρόσφατα τρίπλεξ αγγείων? Αν ναι, τότε όρμα!!
Διάβασε τη συνταγή στο laxtaristessyntages.blogspot.com