Υλικά συνταγής 1 φυλλο σφολιάτας 300γρ. φέτα ½ κ.γ. πιπέρι 1 κ.γ. ρίγανη 2 αυγά (1 ολόκληρο και 1 ασπράδι) 4 κ.σ. γάλα και λίγο ακόμη για άλειμμα 1 κ.σ. βούτυρο