Vegan σοκολατένιο κέικ με βραστό νερό

Το κέικ αυτό χωρίς να έχει σοκολάτα έχει πολύ έντονη και πλούσια σοκολατένια γεύση. Επιπλέον η υφή του είναι σπογγώδης και έχει κρατήσει υγρασία,  κάτι που μου αρέσει πολύ όταν  το συναντώ. Είναι αφράτο όσο δεν φαντάζεται κανείς για vegan κέικ, πολύ αρωματικό, έχει άφθονη ψίχα και είναι νηστίσιμο, άρα βολεύει αυτή την περίοδο να του δώσει κανείς μια ευκαιρία! Η ευχάριστη έκπληξη ήταν ότι την δεύτερη μέρα ήταν ακόμα πιο μαλακό. Φρέσκο, σαν να ήταν της ώρας!