VEGETARIAN PHAD THAI

Ένα πιάτο που φτιάχνεται με noodles ρυζιού, διάφορα λαχανικά, γαρίδες, φιστίκια και χυμό λάιμ. Αυτό κάνω κι εγώ σήμερα. Παραλείπω τις γαρίδες, βάζω στη θέση τους μανιτάρια και φτιάχνω ένα πανεύκολο και απίθανα νόστιμο φαγητό, το οποίο θα σας ενθουσιάσει! Προσθέτει μια ελαφρώς ξινή και στυφή ταυτόχρονα γεύση στο φαγητό που δύσκολα θα την πετύχετε με άλλο υποκατάσταστο. Ίσως αν βρείτε πετιμέζι ή μελάσα ροδιού, τα οποία όμως και αυτά θα τα βρείτε μόνο σε καταστήματα με αραβικά προϊόντα. Θα χάσετε ίσως λίγο σε αυθεντικότητα, αλλά η γεύση του θα εξακολουθήσει να είναι φανταστική. Αυτό που πρέπει να κάνετε είναι να το φτιάξετε οπωσδήποτε!