Υλικά
- κιμάς χοιρινός 400 γρ
- κιμάς χοιρινός 400 γρ
- πάπρικα γλυκιά 1 κγ
- καπνιστή πάπρικα 1 κσ
- πιπέρι καγιέν 0.5 κγ
- ξύσμα πορτοκαλιού 1 κγ
- κρεμμύδια 0.5 φλ
- μαϊντανός 0.25 ματσ.
- ελαιόλαδο 80 ml
- λευκό κρασί 2 κσ
- αυγά 1 τμχ
- φρυγανιά 0.5 φλ
- αλάτι -
- πιπέρι -
- κρασί 600 ml
- χουρμάδες 8 τμχ
- ξερά βερίκοκα 8 τμχ
Αρωματικοί και ανάλαφροι οι κεφτέδες της Νένας, ψήνονται στον φούρνο και σερβίρονται με μια απίθανη σάλτσα κρασιού που θα εντυπωσιάσει τους πάντες.
Διάβασε τη συνταγή στο www.gastronomos.gr
