143
Υλικά
- χοιρινό μπούτι 2.5 κιλ
- καστανή ζάχαρη 8 κσ
- Worcestershire sauce 2 κσ
- αλάτι 2 κσ
- πιπέρι 1 κσ
- σάλτσα σόγιας 2 κσ
- μέλι 2 κσ
- χυμός μήλου 1 λτ
- μηλίτης 1 λτ
- χοντρό αλάτι 0.75 φλ
- ζάχαρη 0.33 φλ
- θυμάρι 1 κγ
- δαφνόφυλλα 3 φύλλα
- σκόρδο 5 σκελ
- γλυκάνισο 1 κγ
- δεντρολίβανο 1 κλων
- πορτοκάλια 2 τμχ
- κόκκινο κρασί 1 φλ
- λευκό κρασί 1 φλ
- μέλι 2 κσ
- ξύδι βαλσαμικό 1 φλ
- σάλτσα σόγιας 0.5 φλ
- πράσινο μήλο 1 τμχ
- κέτσαπ 1 κσ
- σκόρδο 3 σκελ
- τζίντζερ 2 κσ
- γαρύφαλλο 5 τμχ
- λάδι 3 κσ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- tabasco 1 κσ
- μπύρα 250 γρ
- μηλόξιδο 0.5 φλ
- χυμός ντομάτας 0.5 φλ
- καλαμποκάλευρο 1 κσ
Ψητό χοιρινό με γλυκόξινη σάλτσα.
Διάβασε τη συνταγή στο www.sintagespareas.gr
