182
Υλικά
- χοιρινό μπούτι 500 γρ
- κρεμμύδια 80 γρ
- σέλινο 300 γρ
- σέλερι 300 γρ
- ελαιόλαδο 125 ml
- φρέσκο κρεμμυδάκι 170 γρ
- άνηθος 40 γρ
- αλάτι -
- πιπέρι -
Μια υπέροχη ζεστή σούπα, που φτιάχνεται με ένα καλό κομμάτι σωταρισμένου χοιρινού, εξ ου και ο όρος φρικασέ.Στη συγκεκριμένη περίπτωση συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε μπούτι, που είναι πιο καθαρό κρέας. Στο πιάτο αυτό, το κρέας βράζει μαζί με σέλινο, και σερβίρεται με μια κρεμώδη σως αυγολέμονο.
Διάβασε τη συνταγή στο www.littlecookingtips.com
