132
Υλικά
- χοιρινή σπάλα 1.5 κιλ
- σέλερι 2 κιλ
- πράσα 5 τμχ
- σελινόριζα 1.5 τμχ
- λευκό κρασί 1 ποτ
- κρεμμύδια 2 τμχ
- φρέσκο κρεμμυδάκι 2 τμχ
- βούτυρο 1 κγ
- ελαιόλαδο 5 κσ
- ασπράδι 3 τμχ
- κρόκοι 2 τμχ
- λεμόνι 2 τμχ
Υλικά 6 μερίδες 1 1/2 κιλό χοιρινή σπάλα άπαχη 2 κιλά σέλερι 4-5 πράσα 1 1/2 σελινόριζα 1 ποτήρι λευκό κρασί 2 κρεμμύδια ξερά 2 κρεμμυδάκια φρέσκα αλάτι πιπέρι 1 λεμόνι το ξύσμα του 1 κ.γ. βούτυρο 5 κ.σ. ελαιόλαδο Για το αυγολέμονο 3 ασπράδια 2 κρόκους 2 λεμόνια τον χυμό τους
Διάβασε τη συνταγή στο cookpad.com
