Χορτοφαγικά κοκκινιστά κεφτεδάκια από φασόλια

Υποδεχόμαστε την άνοιξη με ένα κλασικό μαμαδίστικο πιάτο στη χορτοφαγική εκδοχή του! Φτιάχνουμε υπέροχα ζουμερά κεφτεδάκια από … φασόλια! Είναι υπέροχα, λαχταριστά, κανείς δεν θα καταλάβει ότι το βασικό συστατικό τους είναι τα φασόλια. Ωραίος τρόπος για να τα καμουφλάρετε, αν τα παιδάκια σας δεν τα αγαπούν! Συνοδέψτε τα με μακαρονάκια ή ρύζι κ απολαύστε ένα κλασικό πεντανόστιμο πιάτο. Φυσικά τα ψήσαμε για να είναι ελαφριά!