Χορτοφαγικό mac n cheese

Λοιπόν, είναι από τα πιο διάσημα πιάτα της Αμερικής (αγγλικής ωστόσο προελεύσεως σύμφωνα με τη wikipedia) που φτιάχνεται με μακαρόνι κοφτό (mac-aroni) Και τυρί (cheese). Εδώ φυσικά η εκδοχή που σας προτείνουμε είναι vegan, απαλλαγμένη από τα λιπαρά κ τις θερμίδες του αυθεντικού πιάτου. Το σίγουρο είναι ότι η σάλτσα αυτή έχει μια πολύ ωραία κρεμώδη υφή, λες κ περιέχει κρέμα γάλακτος. Αξίζει να το δοκιμάσετε πάντως!