1 κιλό χταπόδι βρασμένο 500 γρ. κρεμμύδια 3 μήλα 100 γρ. τζίντζερ ρίζα 100 γρ. ξερά βερίκοκα 100 γρ. σταφίδες ξανθές 100 γρ. σταφίδες μαύρες 3 κουτ. λάδι 3 κουτ. βούτυρο 1/2 λίτρο Μαυροδάφνη ή άλλο γλυκό κρασί μαύρο πιπέρι ή κανέλλα...