Χυλοπίτες ω γκρατέν

Υλικά 1/2 κιλό χυλοπίτες βούτυρο 2 φλ. τσαγιού γάλα 2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος 2-3 αυγά 150 γρ. μανιτάρια 3 φέτες ζαμπόν ψιλοκομμένο 1 και 1/2 γλ. τσαγιού τριμμένη γραβιέρα τριμμένο τυρί αλάτι, πιπέρι, αλεύρι...