Υγρή πορτοκαλόπιτα χωρίς φύλλο (εύκολα νηστίσιμη & vegan)

Αυτή η πορτοκαλόπιτα συνδυάζει πολλά καλά, που όλα μαζί την κάνουν συναρπαστική. Από τη μέση και πάνω είναι σαν ένα αφράτο κέικ με καραμελωμένη κρούστα ενώ από τη μέση και κάτω είναι ζουμερή με μια κρέμα, που σε υφή θυμίζει την λεμονόκρεμα μιας lemon pie (σε πορτοκαλένια εκδοχή) κι ας μην περιέχει καθόλου αυγά.