Υπέροχο γλυκό συκαλάκι!

Γλυκό του κουταλιού υπέροχο!Μαζέψτε τώρα που δεν έχουν ακόμη σποράκια σύκα και φτιάξτε πεντανόστιμο γλυκό σύκο!Για το καφεδάκι σας για δωράκια σε φίλους για να βάζετε στο παγωτό σας ! Υλικά:50 μικρά άγουρα σύκα (προσοχή χωρίς σποράκια μέσα)6 ποτήρια νερό2κιλά ζάχαρηΧυμό από μισό λεμόνι2 βανίλιεςΚόβουμε το κοτσάνι  από τα σύκα και το κάτω μέρος το καθαρίζουμε. Έπειτα τα βάζουμε σε νερό που βράζει και τα ζεματίζουμε για 3-4 λεπτά (δεν τα θέλουμε ψημένα).τα βάζουμε να σουρώσουν  μετά τα τοποθετούμε σε μια λεκάνη με νερό.