Ζωμός κρέατος από κόκκαλα

Σε πάρα πολλές συνταγές, περιέχονται στα υλικά έτοιμοι κύβοι βοδινού, κυρίως σαν ενισχυτικό γεύσης.
Αν θέλουμε, αντί για έτοιμους μπορούμε να φτιάξουμε δικούς μας ζωμούς, χωρίς συντηρητικά, γεμάτους θρεπτικές ουσίες και να τους χρησιμοποιούμε στα φαγητά μας, όποτε θέλουμε.