Συνταγές από το cretangastronomy.blogspot.com

Μια ημίγλυκη σάλτσα   σύκων με πολλές χρήσεις Τα σύκα φέτος είναι πολλά. Ανάμεσα στ’ άλλα, μεθύσαμε και κάμποσα απ’…

Ανάλαφρο επιδόρπιο για καλοκαιρινά τραπέζια… Συνήθως το φτιάχνω σε πυρέξ αλλά εδώ δεν είχα πυρέξ κατάλληλου μεγέθους και χρησιμοποίησα σκεύος…

Είναι η εποχή του! Από τα πιο αγαπημένα τουρσιά οι πιπεριές σε όλες τους τις εκδοχές. Συνοδεύουν όσπρια, νοστιμίζουν σαλάτες…

Για μικρά και μεγάλα παιδιά! Φαίνεται πως ποτέ δεν θα είναι αρκετές οι συνταγές για λαδοκούλουρα που έχω στο τετράδιό…

Στο άψε σβήσε!Στις βεράντες και στα μπαλκόνια μας θα τη βγάζουμε μάλλον τα φετινά καλοκαιριάτικα βραδάκια για πολλούς και διάφορους…

Γιατί η   σοκολάτα φτιάχνει κάπως τη διάθεση… Έτσι επέλεξα μια άλλη μου συνταγή που οι μπανάνες λιώνουν και χάνονται…

Εγώ λοιπόν την μαρμελάδα με ροδάκινα ή γιαρμάδες   την φτιάχνω χωρίς πρόγραμμα. Την φτιάχνω όταν τα ροδάκινα που έχω…

Η σημερινή κολοκυθόπιτα έγινε με το εσωτερικό μερικών κολοκυθιών που χρησιμοποιήθηκαν σε γεμιστά και για να συμπληρωθεί η αναγκαία ποσότητα…

Ωραίο γλυκό το βερίκοκο. Λαμπερό , αρωματικό , με χρώμα εκτυφλωτικό ! Έχει όμως κάποιους … κινδύνους στην προετοιμασία του.…

Με κολοκυθάκια και φρέσκια ντομάτα… Το στιφάδο θεωρείται – και είναι εδώ που τα λέμε- βαρύ φαγητό. Εμείς εδώ στην…

Όπως έλεγα και σε προηγούμενη ανάρτηση , θέλω να είναι μικρό για να μη μπαγιατεύει, για να χτυπιέται γρήγορα αν…

Αγαπημένο φαγητό των παιδικών μου χρόνων, αρέσει πια σε όλη την οικογένειά μου και το συνηθίζω σε μέρες που οι…

Πέντε υλικά για ένα κρητικό finger food ! Τα κρητικά τυριά είναι τόσα πολλά και τόσο διαφορετικά από τόπο σε…

Όταν πρωτοέφαγα γεμιστά με κιμά στην πεθερά μου ενθουσιάστηκα! Τα καλύτερα γεμιστά που είχα φάει ! Άσε που είναι χάσιμο…

Η δική μου εκδοχή είναι εύκολη και γρήγορη. Τη λέω μάλιστα και διαίτης γιατί τα τελευταία χρόνια φτιάχνω τον κοτόγυρό…

Τούτο εδώ εκτός από νόστιμο, έχει και πολύ ωραίο χρώμα λόγω του καλαμποκάλευρου που αντικαθιστά ένα μέρος του αλευριού. Το…

Δυο-τρία   αυγά βραστά κομμένα σε φέτες και ραντισμένα με  ελαιόλαδο και λεμόνι ή ξύδι και πασπαλισμένα με αλατοπίπερο ήταν…

Από τα πιο χαρακτηριστικά φρούτα του Μάη , όταν είναι καλής ποικιλίας και ώριμα είναι πολύ νόστιμα. Όσο προλαβαίνουμε, ας…

Επειδή θα ακολουθήσουν σε επόμενες αναρτήσεις κάποιες συνταγές για ψητά έτσι όπως τα συνηθίζω , γράφω σήμερα τον τρόπο για…

Και τι πιο νόστιμο, εύκολο, και γρήγορο   από τα μαμαδίστικα μπισκοτάκια κανέλας της σημερινής συνταγής που ταιριάζουν με καφέ,…