Συνταγές από το www.cretangastronomy.gr

Αγαπημένο, χορταστικό πιάτο! Αυτή εδώ όπως και να το κάνουμε είναι πιο σπέσιαλ. Όχι ότι δεν γίνεται και με μικρές …

Για την Τσικνοπέμπτη και τις Απόκριες! Και όχι μόνο… Υπέροχη πίτα με τον αγαπημένο μεζέ των μικρασιατών, σε μια πολύ …

Ένα ολόγλυκο μπουρέκι με μυζήθρα! Κλείνω τις αποκριάτικες προτάσεις (είχα δεσμευτεί από προχθές για τρεις αποκριάτικες συνταγές), με ένα ολόγλυκο …

Τα πεντανόστιμα vegetarian «μπιφτέκια» μου! Έτσι θα το βρούμε στα ετυμολογικά λεξικά και βέβαια εδώ ελλείπει εντελώς το beef! Τα …

Η ΛΙΧΟΥΔΙΑ (με όλα κεφαλαία! Λάτρης του τυριού, θεώρησα αυτό το έδεσμα ως μοναδική λιχουδιά! Αργότερα, είχα την τύχη να …

Υπέροχο vintage κέρασμα! Για μας… Είναι ένα εύκολο γλυκό, αλλά όπως όλα έχει κι αυτό τα «μυστικά» του για να …

…και την ελάχιστη ζύμη! Κυκλοφορεί σε απίστευτη ποικιλία αναλογιών! Σε άλλο βιντεάκι 3 αυγά, σε άλλο 4, σε άλλο μόνο …

Πολύ εύκολη, πολύ νόστιμη! Η ποικιλία είναι το ζητούμενο, όχι μόνο στα υλικά τους αλλά και στις ίδιες τις σαλάτες. …

Όχι, δεν πρόκειται για τον γνωστό «μαγικό» χυλό που κυκλοφορεί. Τον έχω δει και τον έχω δοκιμάσει αλλά θεωρώ ότι …

Ε, και για να την κάνω λίγο πιο εορταστική, της προσθέτω και τα «νεωτερικά» μου… Από το μαρούλι-κρεμμυδάκι-άνηθο και λαδόξιδο …

Φέτος λοιπόν επανέρχομαι με μια ολοκαίνουρια βασιλόπιτα, κάπως ιδιαίτερη αφού είναι κάτι ανάμεσα σε κέικ φρούτων και βασιλόπιτα. Εμείς τη …

είχαμε τρία γλυκά στο τραπέζι μας, όλα νόστιμα, όλα εγγυημένης ποιότητας και μάλιστα ετοιμασμένα σε χρόνο ρεκόρ! Λίγο πριν τα …

Παρουσιάζω λοιπόν εδώ αυτό το πολύ αφράτο ψωμί-πίτα! Εγώ το έχω φτιάξει ήδη τρεις φορές (φαίνεται στις φωτογραφίες της παρασκευής) …

Το σημερινό πιάτο είναι παραδοσιακό των Χριστουγέννων σε πολλά μέρη, κυρίως στη Βόρεια Ελλάδα. Παντού όμως το λάχανο συνδυάζεται με …

Δεν έχω να σας πω πολλά για τούτα τα παξιμαδάκια… Μόνο ότι είναι μια από τις αγαπημένες συνταγές της μαμάς …

Σπανακόρυζο με σουπιές ή σουπιοπίλαφο με σπανάκι; Ιδού η απορία! Οι συνδυασμοί, εγνωσμένης και αδιαμφισβήτητης νοστιμιάς. Το πιάτο μας ενθουσίασε! …

Σαλάτα η συνταγή της σημερινής ανάρτησης, και μάλιστα με ένα βασικό υλικό. Ευέλικτη όμως… Με καμβά το καρότο, μπορούμε να …

Μου τα παίνευε εδώ και αρκετό καιρό η φιλενάδα μου, και μου έλεγε πως τα φτιάχνει πολύ συχνά όχι μόνο …

Από τα σημειωματάρια της μάνας μου… Δεν το λέει κέικ, ταχινόπιτα με μανταρίνι το λέει. Και ίσως είναι πιο σωστή …

Αυτή λοιπόν τη φορά δοκίμασα το ψήσιμο με δυο διαφορετικούς τρόπους για να μη τηγανίζω. Το ψάρι δεν ήταν γνήσια …