Συνταγές από το www.pastrychef.gr

Με τον ίδιο ακριβώς τρόπο μπορείτε να φτιάξετε τα γνωστά “βραχάκια” που βρίσκουμε στα ζαχαροπλαστεία. Όταν σφίξει η σοκολάτα, απλώς…

Δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολο να φτιάξετε σπιτικά λουκούμια. Θέλει λιγάκι ένστικτο η ιστορία, αυτό είναι όλο. Κατά τα άλλα, οι…

Πανεύκολο dressing για τις καλοκαιρινές φρουτένιες σαλάτες. Το μελισσόχορτο “ακούγεται” πολύ ευχάριστα. Είναι πανέμορφο φυτό, το οποίο κάνει το καλοκαίρι…

Κλασική, σκωτσέζικη συνταγή. Το τελικό αποτέλεσμα είναι τραγανά απέξω και μαλακά μέσα μπισκότα, στα οποία η πλούσια, λιπαρή γεύση του…

1 κ.σ. ασβέστη 1 κιλό(ά) πετροκέρασα 1 κιλό(ά) ζάχαρη 300 γρ. νερό 4-5 σταγόνα(ες) λεμόνι…

Αυτό που κάνω εγώ για να γράψω πάνω στη βασιλόπιτα τη νέα χρονιά είναι: Πρώτα πασπαλίζω με μπόλικη άχνη την…

Κρέμα (custard) ιδανική για όσους είναι αυστηρά χορτοφάγοι (vegans) κι επιθυμούν να σερβίρουν τα γλυκύσματά τους με μια νόστιμη συνοδεία,…

Vegan πουτίγκα, ζεστή, πιπεράτη με καραμελένια και μανταρινένια μαζί κορυφή. Γιατί κάποια πράγματα είναι νόστιμα από την ανάποδη!

Πεντανόστιμη κρέμα καραμέλας που απλά κολλάς μαζί της (και κυριολεκτικά!)

Πλούσιο κέικ τόσο σε γεύση όσο και σε πρώτες ύλες: αποξηραμένα φρούτα, “ζωντανά” φρούτα, καρυκεύματα και… ιδού ένα γλυκό για…